7月に入っても涼しい日々が続いていましたが、
突然夏はやって来ました!
今日もほとんどのお客様が、冷たいお飲み物でした。

今月のファミーユセットは
百家農園さんから届いたバジルで作ったバジルソースを
鶏肉のパテやグリルとともに。
夏の定番ブランマンジェは今年は豆乳で。
もう少し暑さが進んだら
ヌガーグラッセも始めようと思います。

7月25日(土)の戸畑祇園の中日は、
今年もカレーの日。
夜22時まで営業します。
毎年3種のカレーをご準備しますが、
今年は何カレーにしようかな。
いつも頭の片隅にずっとカレーが在る
7月。

梅雨明けもそろそろでしょうか?
みなさま健やかに夏支度を。


おはようございます。

一年で一番、お昼が長い日。
夏至が今年も訪れました。
北部九州は曇り空ですが
雲の上の太陽は明るく輝いているでしょう。

毎年、夏至と冬至の夜は
キャンドルナイト。
夜の営業をしているのですが、
今年の夏至は
一度お休みをさせていただきます。
(お昼の営業はしています)
来月の祇園の夜は
営業する予定です。(今年もカレー!!)

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昨日は小さな旅へ。
山の上から見た
海と空の境のない景色。
大好きな場所です。

そしてこちらも。
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ロバの本屋さん。
本当に素敵な空間でした。
ぐっとくる本たちが
たくさん並んでいました。
また行きたいな。

梅雨の真ん中。
みなさま、今週も健やかに。
夏至の夜、電気を消して
心静かに過ごしましょう。


今年の梅が、あまりに芳しく、
その甘酸っぱさに
ジャムを作る手を止められません。

長野から届いたルバーブと
梅を合わせました。
「なんとも言い表せない色だなぁ」

横でなおちゃんがつぶやいた、
「モネ色」。

ジベルニーのモネの庭へ
妄想の旅はひとっ飛び。
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梅雨と言えば
字のごとく
梅と雨の季節。

梅仕事は
甘酸っぱい香りとともに。
梅干しにしたり
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梅酒を漬けたり。

そして梅ジャム。
すももみたいな香り。
今年の梅ジャムはとってもフルーティ。
只今アターブルのジャム棚は
甘酸っぱさでいっぱいです。

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ルバーブキウイ、杏、梅。
今週は杏ミルクも作ります。

梅雨のテーブルに
爽やかな風を。


賑やかなまつりのあとは
静かな日常が戻ってくる。

家から数分で
こんな緑に出会えるとは
なんて幸運だろう。

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さやさやと木々の間をそよぐ風の音。
深く深く呼吸をする。

今日はスタッフなおちゃんと石井さんに
お店をおまかせして、
私は片付けと休息を頂いた。

この本の完成を見届けて旅立った
詩人の一生がぎゅっと詰まった一冊。
やっと頁をめくることができた。

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自由とは、どこかへ立ち去ることではない。
考えぶかくここに生きることが、自由だ。
樹のように、空と土のあいだで。(空と土のあいだで より)

詩人の言葉は
私の今日にも生きている。

そして樹に会いに
言葉を胸に
森を歩こう。
雨の日もまた
よきかな。