お盆を過ぎましたがまだまだ今年の夏の暑さは
続いています。
が、夕方になると虫の声が聞こえ
もんわりと湿度の高い生暖かい空気の中に
少しずつ涼やかさを届けてくれます。

先週は新田原に無花果を仕入れに行きました。
いちじくジャム、いちじく赤ワインジャム
たくさん作りました。

季節のタルトも、いちじくのタルト。
果物を焼き込んだシンプルなタルトは
シンプルイズベストなお味です。

めぐる季節を果物とジャム作りで感じる私ですが、
この秋から季節に一度
前菜からデザートまで
果物が主役のコースランチを
ご予約制で始めることにしました。
「果実日和」第一回目は9月24日(月・祝日)です。
①11時30分から13時半
②14時から16時
からお時間をお選びください。
メニュウについては、9月の半ばに
お知らせいたします。
ご予約のお電話、お待ちしています。

秋が待ち遠しいです。
みなさま、夏の終わり、
お疲れがでませんよう
健やかにお過ごしくださいね。


8月に入りました。
暦の上での立秋まであと少し。
暑さがまだまだ続きそうですが
夏のお疲れがでませんように。

8月のアターブル。
ファミーユセットはクスクスです。

ジャムは桃まつり。
岡山の清水白桃のジャム。

香りよく、とても上品なお味です。

そしてこの白桃での「焼き桃」。

数に限りが在るので、多分お盆前までの
期間限定ですが、ぜひ。
焼いた桃、最高です。

今月も、涼しい顔をして
みなさまをあたたかく
お迎えしたいと思います。

今月も健やかに。

8月おやすみのお知らせ

10日(金)おやすみ
11日(土・祝日)営業
12日(日)〜16日(木)おやすみ
17日より通常営業です。


暑い毎日が続きます。
みなさま、夏バテなどされてないでしょうか?
酷暑と豪雨と台風で、
7月は瞬く間に過ぎていきました。

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屋上から見えたくきのうみの花火。
夏のおたのしみのひとつです。

戸畑祇園の中日は、毎年恒例
カレーの日でした。

グリーンカレーとキーマカレー。
1年にいちど、お店の中がスパイシーな香りになります。

夏のカフェはいつもよりのんびり。
久しぶりの再会におしゃべりの花が咲いたり、
涼しい空間で読書に没頭したり。
それぞれのテーブルで
それぞれの豊かな時間を
すごしていただければなと
思っています。


こんばんは。台風でお休みした今日ですが、
雨風は思ったよりもひどくなくて安心しています。
最近はしとしと梅雨らしいというより、
こんな風に時折大雨になる亜熱帯のような気候ですね。

6月は毎日賑やかに過ぎていきました。
雨茶雨読、そしてキャンドルナイトも
たくさんの方に足をはこんでいただき
ありがとうございました。

ナツメ書店さんがおとなりに在る景色は
ほんとうに贅沢な空間でした。
西戸崎のお店にも、ぜひ行かれてください。
時間の花が咲いているような、素敵な空間です。
イベント期間中はいつもにも増して
写真を撮る余裕のない私ですが、
ナツメ書店由美子さんがお料理の写真など
撮ってくださいました。

そして7月、夏の始まりです。
今月のファミーユセットはパテ。
そして月末28日は戸畑祇園の中日。
カレーの日です。

暑い夏になりそうですが
みなさまにゆっくりと涼んでいただけるような
お料理とお菓子をご準備して
お待ちしています。

今月も健やかに。


おはようございます。
本日台風のためおやすみ致します。
被害なく、通過してくれることを
祈ります。
みなさまご安全に。