金木犀の香りが
街中をつつんでいます。
世の中は３連休。
１０日（土）、１１日（日）は
小倉市庁舎広場である
エコライフステージに出店いたします。
今年は
「クスクス」！！
今朝百家農園さんから届いた
ズッキーニやナス、ピーマンを
たっぷり使ったクスクスです。
夏に作りためていた
バジルソースも添えます。
スコーンは定番くるみと
この時期の無花果。
マフィンもバナナと
無花果クリームチーズ。
なるべくお顔の見える
農家さんの食材や
近郊のものを
普段のメニューも
使っています。
なので、特別なことは
何もないのですが
エコイベントという機会なので
どういう素材を使っているかを
ご紹介します。
今回持っていくジャムは
無花果は新田原産の蓬莱種。
葡萄は直方安田農園さん。
杏ミルクの杏は福津産。
スコーンやお菓子に使っている
小麦粉は県産です。
お野菜の殆どは
宮若の百家農園さんから。
季節によって
果樹や野菜
いろいろな農家さんから
毎年届きます。
あらためてみてみると
九州は本当に
恵まれた土地だなと
思います。
農家の方々が
作られた農作物を
少し手を加えて
みなさまにお届けする
この仕事。
明日も楽しんで
いきましょう♪
日曜日はアンサリーの
LIVEもあります！！
アターブルは土曜日は
通常営業。
なおちゃん＆石井さんが
しっかりと留守を守ってくれます。
みなさま、よい週末を！！