http://cafe.a-table.com/ カフェ ア ターブル,Café à table,cafe a table,フランス ja Nucleus CMS v3.24 ©masami. a-table.com Weblog http://backend.userland.com/rss http://cafe.a-table.com//nucleus/nucleus2.gif http://cafe.a-table.com/ http://cafe.a-table.com/item/260 寒い朝です。
なごり雪が大暴れ。
かみなりまで伴い、窓から見えるもみの木も
ゆんらゆんら揺れています。

先週までは春模様でしたが
今週は久しぶりにストーブに火を灯してます。
やかんの蒸気がしゅっしゅっ。
窓ガラスがうっすら曇り。
誰かのお茶をすする音。
また誰かの小さなため息。
ぱらりとページをめくる音。
冬のカフェの音。
今週は寒空の中、この冬最後であろう
そんな音達を楽しみたいと思っています。
今日は寒いから、シュークルートをつくろう。
こんな日に扉を開けてくださる方には
できるかぎりの「ぽかぽか」をお届けしたいと思います。

ぽかぽか　　と言えば
ここ数日某ドラッグストアで購入した
「蒸気でアイマスク」で深い眠りへ誘われています。
アイマスクをつけて数分後には眠りの森（笑）。
のびたくんも驚きのスピードです。
温めるのはほんとうに大切ですね。
今も「白桃豆乳←もちろんホット」をちびりちびり飲みながら
健康おたくへの道を邁進しています（笑）。
今年の（今年も）課題です。
体温上昇。
ハートはけっこう熱い（自分で言う？）のですが
身体は雪女と言われています。
あたたかく巡りのいい人になりたいです（笑）。

最近はチョコジャムを作っていますが
今週ははっさくやぽんかんなど
日本の柑橘類でジャムを作ろうと思っています。
マーマレードタイプもよし。
実がごろっと入ってるコンポートみたいなのも
いいかもしれません。

窓の外は今も吹雪。
こたつから出るのに、少し勇気がいります。
みなさま、本日も健やかに。
あたたかくしてお過ごしください。
]]> hi bi no a wa http://cafe.a-table.com/item/260 Wed, 10 Mar 2010 09:01:46 +0900 http://cafe.a-table.com/item/259 先週はとてもあたたかく、通りを歩く人たちもコートを脱ぎ、
アターブルもおしゃべりの花が咲いた一週間でした。
そして明日から３月。
みなさまいかがお過ごしですか？

３月のアターブル。

　＊季節のタルトサレ　
　　　　　　　　　（季節のお野菜を使ったキッシュです。
　　　　　　　　　　　お野菜によって変わりますので、お尋ねください）
　＊オニオングラタンスープ
　＊ガレット
　　　　　　　　　　（こちらのふたつは定番メニューです）
　＊紅鮭ときのことポテトのホイル焼き　
　　　　　　　　　　　（ローズマリーがあたたかな季節の始まりをお知らせします）

タルトやガレットについてるスープは、グリンピースとカリフラワーのポタージュです。
アイスクリームはヨーグルトにミルクジャムをかけたり
ラズベリージャムをかけたり。
今月のテーブルは、春をお届けできたらなと思っています。
春は団体様のご予約もちらほらあります。
８〜１０名様でしたら、お隣ギャラリーを貸し切りにできます。
メニューもご相談ください。

それから３月は

　　　♪　３月６日（土） takakoさんのシャンソンlive　１８時半より
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディナーセット　　／　デザートセット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　＊　３月１１日（木）　　　　原毛フェルトでつくるブローチ　１３時〜１５時

　　　　　　　　　　　　　　　山口のフェルト作家　濱野由美さんの北九州で初めての
　　　　　　　　　　　　　　　ワークショップです。
　　　　　　　　　　　　　　　参加費は３０００円（お菓子お茶つきです）

　　　　　　ご予約／お問い合わせ承ります。
　　　　　

３月も、みなさまの美味しい顔に出会えますように。


春はとても好きです。
切ないスイッチがオンになります（笑）。
近くの公園の梅の花も満開です。
今年も「ちいさな春探し」をしながら
日に日に明るくなる窓越しの光に目を細める毎日です。

さぁ。３月はじまります。
今月も健やかに。のびやかにいきましょう♪


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　]]> CAFE http://cafe.a-table.com/item/259 Sun, 28 Feb 2010 23:03:29 +0900 http://cafe.a-table.com/item/258
ふたつのtyytikkiじるし。
シールのりすの親子は
夫が作ってくれました。
毎回想像以上のものを形にしてくれます。
そしてりすのけしごむはんこ。
これはイベント前夜、仕込みをしていたら
「コンコン」とドアをたたく音。
いつも来てくださるdropsさんが手作りのはんこを
届けてくださいました。
実は先日ブログでもお話した
フィンランドの森の本を届けてくださったのもdropsさんです。
ありがとう以上のありがとうです。


そして先週は結婚１０年目に突入。
記念日には無縁の私たちですが（笑）。
その前日の昼下がり、
夫のご両親が突然
大きな花束を。
義母は私の知ってるなかで
いちばんきちんとしたやさしい人です。
義父は私の知ってるなかで
いちばん若々しい魂をもってる人です。
その息子の夫は
私にはないところをたくさん持っています。
初めて記念日の思い出ができました。
頂いたお花の様々な色のように
様々な彩りを毎日にと
また日々のひとつひとつを
夫と歩んで行こうと思います。
親孝行しなきゃ（笑）。


そんな嬉しい事が
毎日の暮らしの栄養になります。
嬉しい→感謝→がんばろう！！
これからも超単純で
がんばりま〜す♪]]> hi bi no a wa http://cafe.a-table.com/item/258 Mon, 15 Feb 2010 08:58:21 +0900 http://cafe.a-table.com/item/257 日曜の夜、みなさまいかがおすごしですか？

昨日土曜日は、「キャラメルとショコラ」にたくさんのお客様が
足を運んでくださいました。
ありがとうございます。
また、「行きたかったけど都合が」とお電話くださったり
お声をかけてくださった方々も、ほんとうにありがとうございます。

やこりんごさんのお菓子の素朴で丁寧につくられたおいしさ。
フロルフリアさんのお花にむかうまっすぐな姿勢と色彩のセンス。
石井さんのリースの春のかおり。
ひとつのテーマにいくつかの手しごとがひとつの空間をつくる。
そして訪れてくださった方々それぞれに「なにかしらいい気分のするもの」を
持ち帰っていただきたいなと思いながら
私は夜な夜な魔女のようにジャムを煮てました（笑）。
また夏の終わりに企てたいなと思っています。

私としては、今回「チョコフランボワーズ」のジャムが作っても食べても
にんまりでした。
イベントは終わりましたが、しばらくこのマイブームは続きそうです。

]]> Weblog http://cafe.a-table.com/item/257 Sun, 14 Feb 2010 22:32:19 +0900 http://cafe.a-table.com/item/256 朝に引き続き晩もパソコンの前という珍しい一日です。
今日は風がちょっと気持ちが悪いくらい生暖かく、
先週までの寒さが嘘みたいですね。
今日はミルクジャムを作りました。
営業中に作り始めたのですが、途中で中断してしまい失敗。
失敗はその日のうちにリベンジ。
やはりジャム作りはひとりことことです。
私はこの「ひとりことこと」の時間がとても好きです。
それは真剣なひとり遊び。
好きな音楽を聴きながら（ちなみに今日はエリックサティのピアノ）
時々歌ったりしながら（時々永積くんや矢野アッコちゃん　ジョンとポールとハモったり）。
静寂と自分のリズムがぴったり合えば、アドレナリン放出（笑）。
夜中か朝方が多いのに、疲れるどころか元気になるのは不思議です。
そしてジャムの瓶は六角形。
なぜかと言えば、六角形　hexagoneはフランスだからです（国土の形からそう言うのです）。
フランスの香りがするジャムを、ことこと作っていこうという思いからです。
↑アターブル裏話　その１

そして、時々お店で販売しているお菓子。
こちらも、今年からちゃんとパッケージして販売しようと。
ラベルを作るのに「a table」と書くのも味気ない。
何かいい名前は？？　と探していたのですがなかなかピンと来ず。
どこの言葉かわからないけど、ちゃんと意味のあるもの。
そして時が満ちて出会いました。
tyytikki 。テューティッキ。
リスのおかあさんというフィンランドの森の精霊の名前。
娘はリスに似てます。そしてわたしはそのリスのお母さん（笑）。
リスが森で木の実をぽりぽりかじるような
そんな素朴な焼き菓子を作って行きたいと思います。
↑アターブル　裏話その２

愛するフランスと、恋するフィンランド。
思いっきり日本人な私の手から生まれる小さな甘いおすそわけ。
これからも、真剣に遊ぼうと思います！

今週は温かくて雨が多いとの予報です。
雨のにおいの奥に春のかおりがします。
季節の変わり目、健やかにお過ごしくださいね。




]]> CAFE http://cafe.a-table.com/item/256 Mon, 8 Feb 2010 23:58:08 +0900 http://cafe.a-table.com/item/255 立春を過ぎ、おひさまのご機嫌な日は日差しも眩しく
「春」を探してしまいますが、まだまだ風は冷たい日が続いています。
みなさん、お元気ですか？

今週はキャラメルとショコラ展があるので
お昼を過ぎた店内は甘い香りにつつまれるでしょう。
アターブルのお菓子は焼き菓子が多いので
気づけば「茶色いお菓子」ばかり。
色気はありませんが（笑）さっくりと懐かしい味です。
あたたかいお飲みものととてもあうのです。
お店の中は、もうしばらく冬を楽しみたいと思います。

あたたかい飲み物といえば
私はほとんどの飲み物を温めて飲みます。
人からは気持ち悪いと言われたりもしますが（笑）。
昨年からずっとお気に入りの
フレーバー豆乳。
珈琲や紅茶はもちろんですが
フルーツや白桃もあたためるととても美味しいのです。
（お試しあれ　です）
ちなみに温かいカルピスも好きです。
いちばん好きなのは白湯です。
やかんにかけた角のとれたまろやか〜な白湯を
ちびりちびり飲みながら、
窓越しに見上げる空に春を探しながら
今週もにやにやしてると思います。

みなさま　新しい週も健やかにお過ごしください♪


]]> Weblog http://cafe.a-table.com/item/255 Mon, 8 Feb 2010 08:51:23 +0900 http://cafe.a-table.com/item/254 みなさまお元気ですか？
２月です。
きさらぎ　なんだか澄みやかな空気が響きにあります。
大好きな季節です。

２月のお知らせ

　　　お食事メニューは
　　　　　＊季節のタルトサレ　（最近はほうれん草が主役な事が多いです）
　　　　　＊オニオングラタンスープ　　　
　　　　　＊ガレット　　　　　
　　　　　＊ファミーユセットは　冬野菜のグラタンです。

冬野菜はとても甘い。
最近は白菜とキャベツに夢中です。
お食事についてるスープは、冬野菜のミネストローネ。
にんじん　じゃがいも　かぶに　ひよこ豆　長ネギ　そして白菜。
お腹もほっかほかになります。
アイスクリームはカラメルアイスです。

カラメルといえば。
２月１３日（土）にアターブルお隣ギャラリーにて
　「キャラメルとショコラ」展をちいさくおこないます。
みんなが大好きなキャラメルとチョコレートをテーマにした
お菓子やジャム、お花やリースなどなど。
フロルフリアさん（お花）／やこりんごさん（マクロビオティックのお菓子）／
石井知美さん（ドライとプリザーブドのリース）／そしてa tableのお菓子とジャム
です。

２月１８日（木）には佐賀　紅葉の岡本さんの「紅茶のおはなし　３」があります。
今回のお菓子のテーマは「キャラメルとショコラ」。
参加費は２８００円です。時間は１３時からです。
毎回楽しい岡本さんのお話し、ぜひぜひご参加ください。
同日夜１９時からは、馬借のcreamさんにてあります。

２月１７日（水）　２０日（土）の１０時から
フロルフリアさんのお花の教室があります。
（フロルフリアさんの教室は、毎月第３水曜　土曜です）


そんな２月です。
今月もみなさんの美味しい笑顔に出会えますように。

２月はたくさん更新できるように
がんばります！



]]> CAFE http://cafe.a-table.com/item/254 Sun, 31 Jan 2010 23:29:57 +0900 http://cafe.a-table.com/item/253 連休の方も多いと思います。みなさまいかがお過ごしですか？

昨日は葉子さんであった「となりのテーブル市」に出店しました。
今回はアグネスチャン（注：子連れ出勤の意　一部で流行中）
我が家の子供店長もいい働きしてくれました（笑）。計算など
かなりスピーディ。現役小学生　強し！働く母さんの背中を見せる目論みでしたが、
すっかり助けられていました。
前回同様、葉子さんのイベントはほのぼのとても楽しく美味しく、
お腹いっぱいになり、心もお腹もほくほくでした。
来てくださった方々ありがとうございました。
お店以外で、いつものお顔に出会うと、異国で同じ国の方に出会えたような
ちょっと泣きたくなるくらいほっとしてがんばろうという気持ちになれます。
新しく出会えた方々、とてもうれしかったです。
今朝は昨日買っていた、空のパンさんのおいしい朝ごはんでした。
「かめばかむほど、甘い！！」と娘とあっという間に胃袋におさまりました。
関係者の方々、お疲れさまでした。
いつも心地いい空間をありがとうございます。


曇り空のグレイな日が続きますが
その上空にいつも変わらず在る静かな青い空を思い出して
うえをむいて今日も歩みましょう♪

新しい一週間も健やかに。

]]> CAFE http://cafe.a-table.com/item/253 Mon, 11 Jan 2010 13:15:50 +0900 http://cafe.a-table.com/item/252 ２０１０年　心穏やかなしあわせな一年と
なりますように☆
今年もみなさんのゆっくりとした時間の一杯を
心を込めていれようと思います。

お正月、寝正月でした（笑）。
久しぶりに家でゆっくりできました。
たまには何もしないのも必要です。（よね？）

しばらく寒い日が続きそうですが
あったかメニューでお待ちしています。

今月はスープを２種類（定番オニオングラタンスープと
冬野菜のクリームスープ）、ファミーユセットを
先日キャンドルナイトで作ったヤンソンさんの誘惑
（アンチョビとジャガイモのグラタン）か北欧ミートボールの
どちらかを作ろうと思っています。
　　
それからお知らせをひとつ。
１０日（日）に小倉の葉子さん（hug cafe さん２F）で
となりのテーブル市に出店します。
タルト（ラフランス／バナナ／くるみ）と
タルトサレ（アンチョビトマト／ほうれん草と松の実　ツナ）
そしてジャムを持って行く予定です。
ぜひ遊びに来てください。

写真はフロルフリアさんが持って来てくれた
むらさきのラナンキュラス。
すっくり凛と佇む姿にうっとり。
今年の目標です（笑）。


]]> CAFE http://cafe.a-table.com/item/252 Wed, 6 Jan 2010 00:12:28 +0900 http://cafe.a-table.com/item/251 みなさまお元気にお過ごしですか？

アターブルも２６日に今年最後の営業を終え
冬休みに入りました。
2009年、いろんな事がありました。
いろんな方に出会いました。
嬉しい事、悲しかった事、失敗と反省、
笑った事　すべてが過ぎ去った後に感じるのは
やっぱり。。。。　　　ありがとう　です。
今年は眠る前に何度もモモを読みました。
慌ただしくてぐるぐる気持ちがなった時
灰色の葉巻のにおいがしたようで
何度も外を見たりしました（笑）。小心者なので。
私の中の小さなモモが奏でる
時間の花の音色を聞きながら
ここ数日の冬休みには
大好きな人たちと、時にはひとりで
心静かに暮れ行く今年を過ごしたいと思っています。

新しい年もみなさまにとって
笑顔あふれる一年でありますように。
　
アターブル、２０１０年は４日（月）から営業です。
よろしくお願いします。

写真は昨日、宮若の夕暮れ。
百家農園の軽トラの荷台にドナドナのように揺られながら。
広い広い空。。
隣には１年でずいぶんお姉ちゃんになった娘と
荷台に正座の（笑）三十路乙女会会長。
振り返って運転席には百家夫妻。
畑のいいにおい。頬をさすひんやりした風。
ゆらゆら、がたごと。
今　在る。それだけで充分。
ありがとう　２００９年。




追伸　年賀状、お正月に書きます。
　　　　　　　少し遅れますがよろしくお願いします〜。




]]> Weblog http://cafe.a-table.com/item/251 Tue, 29 Dec 2009 21:08:59 +0900