こんばんは。
朝に引き続き晩もパソコンの前という珍しい一日です。
今日は風がちょっと気持ちが悪いくらい生暖かく、
先週までの寒さが嘘みたいですね。
今日はミルクジャムを作りました。
営業中に作り始めたのですが、途中で中断してしまい失敗。
失敗はその日のうちにリベンジ。
やはりジャム作りはひとりことことです。
私はこの「ひとりことこと」の時間がとても好きです。
それは真剣なひとり遊び。
好きな音楽を聴きながら（ちなみに今日はエリックサティのピアノ）
時々歌ったりしながら（時々永積くんや矢野アッコちゃん　ジョンとポールとハモったり）。
静寂と自分のリズムがぴったり合えば、アドレナリン放出（笑）。
夜中か朝方が多いのに、疲れるどころか元気になるのは不思議です。
そしてジャムの瓶は六角形。
なぜかと言えば、六角形　hexagoneはフランスだからです（国土の形からそう言うのです）。
フランスの香りがするジャムを、ことこと作っていこうという思いからです。
↑アターブル裏話　その１

そして、時々お店で販売しているお菓子。
こちらも、今年からちゃんとパッケージして販売しようと。
ラベルを作るのに「a table」と書くのも味気ない。
何かいい名前は？？　と探していたのですがなかなかピンと来ず。
どこの言葉かわからないけど、ちゃんと意味のあるもの。
そして時が満ちて出会いました。
tyytikki 。テューティッキ。
リスのおかあさんというフィンランドの森の精霊の名前。
娘はリスに似てます。そしてわたしはそのリスのお母さん（笑）。
リスが森で木の実をぽりぽりかじるような
そんな素朴な焼き菓子を作って行きたいと思います。
↑アターブル　裏話その２

愛するフランスと、恋するフィンランド。
思いっきり日本人な私の手から生まれる小さな甘いおすそわけ。
これからも、真剣に遊ぼうと思います！

今週は温かくて雨が多いとの予報です。
雨のにおいの奥に春のかおりがします。
季節の変わり目、健やかにお過ごしくださいね。