新しい月が始まりました。
梅雨の中休み、今日は洗濯物もすっきり乾きました。
皆さまいかがお過ごしですか？
今月のアターブルのメニューは

　＊ツナとアスパラのタルトセット　　1100円
　＊オニオングラタンスープセット　　1100円
　＊トマトファルシーセット　　　　　1300円

トマトファルシーとは、トマトに挽肉を詰めて
オーブンで焼いたお料理です。
前菜はタブレ（クスクスのサラダ）・アイスクリームは
ラズベリーヨーグルトです。
今月もみなさまの美味しいお顔に出会えるように
がんばります。

そして、７日のキャンドルナイトについて。
この日１１時から１８時までは通常営業。
１８時から１時間準備の時間とさせて頂きます。
１９時から２３時まで、キャンドルの灯りとともに
お待ちしています。
７日は終日特別メニューとさせて頂きます。
お食事メニューのテーマは
　「アターブル、フランスで定食屋」←和食です。

　　＊前菜　　お豆腐とコンソメジュレ
　　　　　　　アンチョビ入りきんぴら
　　　　　　　おまめの和え物・卵焼き

　　＊主菜　　れんこんとスペアリブのさっぱり煮
　　　　　　　雑穀米　ちりめんとしそ風味

　　＊デザート　　焼き菓子（ちょっとだけ和風）
　　　　　　　　　お豆腐のアイスクリーム

　　＊お飲物　　コーヒーまたはほうじ茶

このセット・1300円です。（１９時から1500円）
また、この日は、ワインやビール、日本酒や梅酒も
（ワイングラスでどうぞ）ご用意しています。
（１８時まではお食事メニューはこのセットですが、
ケーキセットやお飲物は通常通りやっています。）
楽しく、美味しく、そしてキャンドルの灯りのもと
心静かな一日となりますよう、今週は私たちスタッフも、
楽しみながら準備を進めようと思っています。
また、この日は11時から18時まで隣接のギャラリーにて
百家さんの無農薬のお野菜や、友人中村ちゃんの
身体にやさしいお菓子（動物性油脂などを使っていない）
販売しています。当日夜は、百家さんご夫妻も
お食事に来てくださる予定です。

まだまだ梅雨空は続きそうですが、
心は晴れやかに。
夏の高く青い空を想いながら・・・・