７月の扉があきました！！
あっという間に下半期の始まりです。

今月のアターブル

　　　＊季節のタルトサレ　
　　　　　　　　　しばらくはズッキーニが大活躍のキッシュです

　　　＊ガレット　
　　　　　　　　　ハム／ツナ／ミートソース

　　　＊ムサカ　
　　　　　　　　　　トマトソースとなすの重ね焼

夏野菜をたくさん食べて、今からの暑い毎日を
乗り切りましょう！！


７月はイベントもたくさんあります。


＊３日（土）
　　　　　TAKAKO シャンソンライブ

＊１２日（月）〜１７日（土）
　　　　　アルザスに出会う一週間

　　　　　　　　イエンカンブロカンテさんのアルザスから届いたお皿で
　　　　　　　　アルザスプレート（クグロフなどアルザスのお菓子３種）
　　　　　　　　また、１７日はお隣ギャラリーで
　　　　　　　　イエンカンさんの雑貨とフランスのお花屋さんをイメージした
　　　　　　　　フロルフリアさん　ふたつの小さなお店もオープンします！
　　　　　　　　詳細は後日アップします！！

＊24日（土）
　　　　　　戸畑祇園　　　　　　恒例（！）　　カレーナイト
　　　　　２３時まで営業します！


夏のアターブル、お楽しみください♪




今日はお休みで、久しぶりにひとり映画に行きました。
「オーケストラ！　le concert」。
いや〜。よかった（笑）。笑＋涙＝やさしさ→しあわせ　完璧です。
頭の中、今もチャイコフスキー（笑）。
見終わった後、『？』という余韻を残すフランス映画も大好きなのですが
こんなにすっきり、エンドロールを「しあわせ〜」な空気で満喫できる
フランス映画も大好きです。（前者が苦手な方、後者のような
フランス映画もたくさんあります！！）
私は基本的に「言葉」がとても好きなのですが
最後のチャイコフスキーの演奏シーン、
音楽が語るのです。いろんな思いがあふれる。
口に出さない言葉がうずまく。
久々に映画館で大号泣。
演奏終わったあと、「ブラボー」と私も席を立ちそうになりました（笑）。
シンプルにいい気分になれる映画です。
私個人的には、ロシアなまりのそれぞれのフランス語もツボでした。
特に、サーシャ役のふとっちょのやさしい瞳の持ち主から語られる
ゆっくりゆっくり片言のフランス語。


充電完了。
週末もがんばれそうです。

まだまだ梅雨空ですが、
雨雲のもっと上は
いつも穏やかな青空がある。

みなさま７月も健やかに。

おはようございます。

先日のキャンドルナイト、
ご来店いただいたみなさま
ありがとうございました。
それぞれのテーブルが
きらきらして見えました。
曇り空の夏至（前日！）でしたが
これからしばし短めの夜を
ときには灯りを消して、キャンドルの中で
ゆっくりと過ごすのもいいですね。
夏は夜　ですから。
夏のアターブル、夜営業も数日あります。
　＊７月３日（土）　　19時〜
　　　　takako　　　シャンソンライブ
　　　　　　　　　　　この日もキャンドルナイト期間中なので
　　　　　　　　　　　テーブル席はキャンドルを灯します

　＊７月２4日（土）
　　　　　　戸畑祇園のまんなかの日
　　　　　　今年もカレーナイト！！！決行します

そんなヨルのアターブル、お楽しみくださいね。

さて今週２３日（水）は
フラワーレメディの一日体験会があります。
フラワーレメディとは、湧き水に３８種の花を転写し
それぞれの心や気分にあわせた一本を
調合していただきます。
朝露をあびたみいたいでとても心地よいです。
この日は、ミスト（シュワッとひとふき、一日何度でも使えます。
私も使っていますが、とても気持ちいいです）、
お水に数滴おとして飲むもの、
そしてハンドマッサージ。
それぞれ１０００円でお受けしています。
植物の力を、おあすそわけして頂きましょう。
ご興味のある方、ぜひおたちよりください。
私も楽しみにしています。


今朝はお日様も顔をだしました。
お洗濯干して、
今日も一日がんばりましょう♪

本日もすこやかに。

おはようございます。

梅番長　まさみです。
まだまだ作ってます（笑）。

昨日、梅も誰かと出会いたくなりました。
冷蔵庫を見てみたら
下処理したいちごさんがおりました。
梅がいちごと出会ったら？？？？？

とてもコクのある
梅いちごジャムに！！
酸っぱ好きにはたまらん（笑）。

キャンドルナイトのデザートに使います。
そして小さな3瓶だけ
販売させていただきます！
完熟梅の実を使ったので
濃厚です。

来週は梅たちは誰と出会うのでしょうか♪
番長　がんばります（笑）。

そんな週末のアターブル。
明日はキャンドルナイトです。
１９時くらいからオープンです。
キャンドルの灯火の中
ゆっくり　そして楽しい時間をお過ごしくださいね。
百家農園の夏野菜達をふんだんに使った
お料理でお待ちしています。
お野菜、少しだけですが販売いたします。
やこりんごちゃんのからだにやさしいお菓子も販売予定です。

では　みなさま　楽しい週末を。
父の日です。
おとうさん、ありがとう。
おとうさん、おつかれさま。
おとうさん、がんばって！！

おはようございます。
梅雨入りしたそうですが
雨音はまだ聞こえませんね。

先週は娘が風邪をひいてしまい
健康のありがたさを痛感しました。
今朝から元気に登校したので
いつもの日常がもどってきました。
みなさまも、夏風邪にはお気をつけて。


さて。
ここ数日のアターブル。

「ウメ！梅！うめ！」でございます。
先週赤村に、梅狩りに行きました。
梅の持ち主のおじいちゃんとおばあちゃん。
たくさんの鶏と、季節のものがなんでもある畑と、
五右衛門風呂。
「暮らす」という日々の営み。
おじいちゃんたちのつややかな焼けた肌と
すてきなしわ、一本一本に刻まれた暮らしを
見せて頂いて
背筋がのびたおもいがしました。
「いただきます」
自然からの恵みを、いただくその言葉の意味を
あらためて心に響かせていただきました。
その梅たちは、梅酒や梅干し
そしてお店にはジャムとなって登場します。


そして暑くなってきたら
ビール！！！
大好きなビールが登場です。
ベルギーのステラアルトワ。
すっきりとキレがあって、フルーティー。
ステラは、フランスにいる時、
毎日のように飲んでいたビールです。
食事中はワインなのですが、
最初の乾杯はこの一杯。
時々お料理の準備をしながら飲むのも
とてもしあわせな美味しい思い出です。

２０日、日曜日にキャンドルナイトもあります。
ぜひ、おためしあれ！！



それではみなさま。
今週も健やかにお過ごしください。
恵みの雨を待ちましょう♪

おはようございます。
久しぶりに雨がふりました。
みなさまお変わりありませんか？


６月に入っても
日々はたゆたゆと流れていってます。
嬉しかった事、笑った事、切なくなったこと
これも相変わらず、
そんな普通の毎日がありがたいなぁと
おばあさんみたい（いや、どちらかというとおじいさん）
みたいに思っています。

アターブルのお菓子も少しずつ夏へ。
毎日アイスクリームを作るので
大量の卵白が残ります。
（アイスクリームは卵黄しか使わないので）
そこでメレンゲ　焼いてみました。

口の中でしゅわっととけて
軽やかです。
レモンやオレンジでさわやかです。

最近はランチの時間が終わる頃の
スコーンも定番になってきました。
焼きたてに勝るものなし（笑）。
タイミングよく扉を開けてくださった方には
にやりとしてしまいます。


熱さと湿気に弱い
軟弱な私ですが
今年は夏に負けない（毎年言ってます）
お菓子をもりもり作ります←宣言！！（笑）


雨上がりのおひさまは
少しやわらかい。

本日もすこやかに☆