朝、開店の準備。
よく降った夜が明けての朝は
霧のようなもんやりした柔らかい空気でした。
それが閉店時には
きりっとした冬の寒さが戻っていました。
明日はまた寒くなりそうですね。
皆さま、あたたかくしてお過ごしくださいね。

今日はジャム日和。
日向夏のジュースを絞って、金柑と合わせたもの。
そして檸檬とジンジャー。
ジュースを絞った後の皮は、甘く煮てピールに。
カウンターのお客様とお話ししながら
ことこと、ことこと。
甘酸っぱい香りは、冬のカフェのお楽しみ。
できたてあつあつのジャムを
ひとり、またひとり、お持ち帰りいただきました。

明日は雪の予報です。
時々舞う雪景色を見ながら
檸檬と王林のジャムをつくろうと思います。
リスのお母さん、ジャム作りが止まりません（笑）。

いつかフランスに住めるとしたら
どこに住むか、決めている。
ブルターニュ。

寒さのある海、ガレット、ケルトにお菓子。
シードルに塩バターに独自の文化。
惹かれるところをあげればきりがない。

そして久しぶりに作ってみた、ファーブルトン。
紅茶で煮たプルーンの入った
むっちりとした食感の懐かしい味。
紅茶のミルクジャムをかけて
アターブル風に。
ぜひ、おためしあれ♪

TAKAKO 昼下がりのシャンソン

2月11日（祝日）15時〜

TAKAKOさんのシャンソンLIVEです。
お店は祝日なのでお休みですが、
昼下がり、ゆっくりと大人の時間をお楽しみください。
ワインセット（ワイン＋パテやチーズのアペリティフ）
デザートセット（コーヒー又は紅茶＋デザート３種）
ともに3800円です。


そしてもうひとつ。
うかび音房　ウクレレアプレミディ

2月18日（土）17時30分〜
参加費　2500円（お茶お菓子付き）

うかび音房、谷本マコトさんのウクレレ教室です。
毎回心地良いウクレレの音と
楽しい笑い声にあふれる教室です。
初心者の方も、経験者の方も
どちらも大歓迎です。



ご予約、お問い合わせは
０９３−８８４−９１８５まで。
素敵な音の旅を。

きさらぎ、響きがきれいです。
２月が始まりました。
明るい寒さの日が増えてくる２月。
ちっちゃな春を少しずつみつけていきましょう。

さて。今日は宮崎産のレモンと
八百屋さんで目が合いました。
ころんと丸くてジューシー。

はちみつレモンジンジャーのジャムを作りました。
風邪も流行ってきたこの季節に
やさしい味に仕上がりました。
お湯で割ったり、紅茶に入れたり
喉が痛い時は、そのままスプーンで一匙。
昨年末からご好評いただいてる、みかんジンジャーに続く
ジンジャーシリーズ。ぜひお試しください♪


「完全無農薬！！」と友人のお庭から頂いた日向夏。
こちらも週末にはジャムにする予定です。
柑橘とショコラとミルクジャム。
２月も甘酸っぱい香りが広がるアターブルです。
今月も健やかに。

28日、夕刻
谷本仰さんのバイオリンLIVEがありました。
たくさんのご来店ありがとうございました。

バイオリンの呼吸が聞こえる
そんな空間。

演奏者も聞き手も、
「今」を愉しむ
そんなLIVEが
私は好きです。