CHALUCA BAKERY

北海道産小麦 春よ恋に
自家製マロンペーストをたっぷり
はさんだ栗フランスや、クイニーアマン
パンオショコラなど
フランスらしいパンをたくさん
お持ちします!


よるのおやつ

秋のパリの空の下はバターやチョコレート、
こうばしい珈琲とくだものの焼ける
甘酸っぱいにおいが流れる。
そんな空想的カフェをイメージして
お菓子を焼きます。
タルト−、ガトー、オレンジとキャラメルの
マドレーヌ他。


「POT AU FEU」&「ぐらんどじゃるだん」

2階ビストロ会場では
小倉のフレンチレストランポトフさんと
若松ぐらんどじゃるだんさんの
フレンチメニュウ。

お肉料理はぐらんどじゃるだんさん。
プティサレ(塩漬け豚バラ煮込み焼き)若松産野菜添え


お魚料理はポトフさん。
季節の素敵なお魚ムニエルソースパリジャン
(きのこと旬の野菜の白ワインクリームソース)


TIGER MILK

フランス南西部ボルドー地方で作られている
伝統的な焼き菓子カヌレ。
タイガーミルク(ダグリダ)では、定番のプティ
サイズカヌレとホットチョコレートのトークショーに
合わせてちょっと贅沢なヴァローナ社のチョコを使用
した新作ショコラカヌレをご用意いたします。