2018年が始まりました。
あけましておめでとうございます。
今年も心穏やかな
よき一年となりますように。

1週間ほどお休みを頂いていました。
家族や親類と
食べたり飲んだり
そして日頃の睡眠不足を
解消しまくるような
睡眠(笑)。
お正月らしいお正月を
満喫できました。
毎年お正月に気が緩んで
体調を壊すのが定例でしたが
去年、「無理をしすぎない」を
心がけた結果なのか
今年は普通に過ごすことが
できました。
やっと自分の体の操縦の仕方を
心得たようです。

さて、新年はガレット・デ・ロワから
始まります。
今日、生地も仕込みました。
12日まで焼いています。

泡沫1月号も明日から配布いたします。
今年もよろしくお願いいたします。


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