こんばんは。
朝に引き続き晩もパソコンの前という珍しい一日です。
今日は風がちょっと気持ちが悪いくらい生暖かく、
先週までの寒さが嘘みたいですね。
今日はミルクジャムを作りました。
営業中に作り始めたのですが、途中で中断してしまい失敗。
失敗はその日のうちにリベンジ。
やはりジャム作りはひとりことことです。
私はこの「ひとりことこと」の時間がとても好きです。
それは真剣なひとり遊び。
好きな音楽を聴きながら（ちなみに今日はエリックサティのピアノ）
時々歌ったりしながら（時々永積くんや矢野アッコちゃん　ジョンとポールとハモったり）。
静寂と自分のリズムがぴったり合えば、アドレナリン放出（笑）。
夜中か朝方が多いのに、疲れるどころか元気になるのは不思議です。
そしてジャムの瓶は六角形。
なぜかと言えば、六角形　hexagoneはフランスだからです（国土の形からそう言うのです）。
フランスの香りがするジャムを、ことこと作っていこうという思いからです。
↑アターブル裏話　その１

そして、時々お店で販売しているお菓子。
こちらも、今年からちゃんとパッケージして販売しようと。
ラベルを作るのに「a table」と書くのも味気ない。
何かいい名前は？？　と探していたのですがなかなかピンと来ず。
どこの言葉かわからないけど、ちゃんと意味のあるもの。
そして時が満ちて出会いました。
tyytikki 。テューティッキ。
リスのおかあさんというフィンランドの森の精霊の名前。
娘はリスに似てます。そしてわたしはそのリスのお母さん（笑）。
リスが森で木の実をぽりぽりかじるような
そんな素朴な焼き菓子を作って行きたいと思います。
↑アターブル　裏話その２

愛するフランスと、恋するフィンランド。
思いっきり日本人な私の手から生まれる小さな甘いおすそわけ。
これからも、真剣に遊ぼうと思います！

今週は温かくて雨が多いとの予報です。
雨のにおいの奥に春のかおりがします。
季節の変わり目、健やかにお過ごしくださいね。

おはようございます。
立春を過ぎ、おひさまのご機嫌な日は日差しも眩しく
「春」を探してしまいますが、まだまだ風は冷たい日が続いています。
みなさん、お元気ですか？

今週はキャラメルとショコラ展があるので
お昼を過ぎた店内は甘い香りにつつまれるでしょう。
アターブルのお菓子は焼き菓子が多いので
気づけば「茶色いお菓子」ばかり。
色気はありませんが（笑）さっくりと懐かしい味です。
あたたかいお飲みものととてもあうのです。
お店の中は、もうしばらく冬を楽しみたいと思います。

あたたかい飲み物といえば
私はほとんどの飲み物を温めて飲みます。
人からは気持ち悪いと言われたりもしますが（笑）。
昨年からずっとお気に入りの
フレーバー豆乳。
珈琲や紅茶はもちろんですが
フルーツや白桃もあたためるととても美味しいのです。
（お試しあれ　です）
ちなみに温かいカルピスも好きです。
いちばん好きなのは白湯です。
やかんにかけた角のとれたまろやか〜な白湯を
ちびりちびり飲みながら、
窓越しに見上げる空に春を探しながら
今週もにやにやしてると思います。

みなさま　新しい週も健やかにお過ごしください♪