新しい一年がはじまりました。
みなさまいかがお過ごしですか？
今年も穏やかなで、笑顔がたくさんの一年となりますように。
アターブルは今年も、一杯のお茶をていねいに・・・
小さな幸せを感じる五感と心を
慌ただしい毎日の中で忘れないようにしたいと思います。
みなさま今年もよろしくお願いします。

さてさて、6連休いただいたアターブル。
明日から営業です。
お休みはあっと言う間に過ぎていきました（笑）。
今月の旅はパリ。
先月から私の中で、かなり盛り上がってるパリ。
何度訪れても、3㎝気持ちが浮く場所です。
最近は雑誌の特集もパリのものがいくつかあったので
頭の中ではぐるぐる、パリの街を歩いています。
超方向音痴の私が、唯一迷わない街です。

今月のメニューは、
　　＊ほうれん草とベーコンのタルトセット　1100円
　　＊オニオングラタンスープセット　　　　1100円
　　＊アシ　パルモンティエ
　　　　マッシュポテトと挽肉の重ね焼き　　1300円

アイスクリームは、煮りんごとヨーグルト。
最近は時々、冬野菜のスープを作ったりもしています。
クリームスープが基本なのですが、名脇役かぶは
冬の友です。

アシ　パルモンティエは、アターブル開店時のファミーユの
メニューでした。このお料理を作るたびに、初心を思い出す
特別なレシピです。

私の心は、簡単にパリに飛べます。（いつもいつも思っているから）
歩いてお茶のんで、また歩く。
いつもより、少しだけ早足で。

今年はどこかへ旅したいなぁ・・・
ちなみに初夢は、二本立て。
まずは京都へ。
そして次は、近くの若戸渡船に乗ってました。
みなさんはどんな初夢でしたか？？

それではまた。
２００９年が皆さまにとって素敵な一年となりますように・・・